O mundo da gastronomia é vasto e diversificado, mas em muitos aspectos, ainda carrega vestígios de tradições antigas e estereótipos de gênero. No entanto, o “Braza Station” está pronto para escrever um novo capítulo nessa história, destacando a presença marcante e influente das mulheres no comando de estações de churrasco. O evento, que ocorrerá no próximo sábado, 30, na Fazenda 841 Eventos, em Rio Preto, marcará um momento significativo na cena gastronômica.
O segmento de churrasco, historicamente dominado por homens, agora está sendo capitaneado por mulheres destemidas que não apenas rompem barreiras, mas também redefinem os padrões de excelência
Helô Palacio é especialista em fogo de chão. Ela é uma figura icônica no mundo do churrasco.
Com mais de 17 toneladas de carne assada e mais de 170 mil pessoas atendidas em festivais nacionais e internacionais, ela é uma verdadeira mestra na arte da costela, tendo desenvolvido a técnica da “Costeleira”, uma espécie de roda gigante da carne. Helô também conquistou destaque em programas nacionais de televisão, como o “BBQ Brasil” do SBT.
Proveniente da região de Rio Preto, Jennifer Nicoleti se destaca como especialista em risotos, pães, pizzas e churrasco. Sua paixão pela parrilla a levou a explorar e aprimorar suas habilidades culinárias, e ela espera que o “Estação Braza” contribua para a economia local e para a disseminação da cultura do churrasco, desafiando as convenções de gênero nesse processo.
Com formação em hotelaria e especialização em alimentos e bebidas, Cecília Matias é uma chef profissional que trilhou um caminho notável na indústria da carne. Após se tornar proprietário de uma hamburgueria, ela se dedicou ao universo da carne há sete anos e comandou estações de diversos preparos em festivais e eventos em torno da brasa. Sua participação na terceira edição do reality “BBQ Brasil” do SBT, em 2018, a consagrou como uma das mais influentes consultoras de restaurantes da área.
Lisa Torrano atua no mercado da gastronomia e é sommelier de cervejas desde 2013. Sua abordagem culinária é profundamente enraizada na história, buscando extrair o máximo dos alimentos usando técnicas ancestrais que remontam à descoberta do fogo pelos nossos antepassados. Lisa se destacou como a campeã da última edição do reality “BBQ Brasil” do SBT e continua a deixar sua marca em diversos mercados, incluindo feiras, eventos particulares, banquetes, cursos e experiências gastronômicas.
Todas essas mulheres selecionadas estarão presentes no evento do “Braza Station”, que promete ser uma celebração inesquecível da culinária do churrasco e do talento feminino na gastronomia.
Lucas Maluli, organizador do evento, comenta: “Não apenas nas estações vemos a presença das mulheres. Em todos os setores notamos que as mulheres estão mais presentes, e em algumas áreas, temos o domínio total delas. Estamos ansiosos para o evento, e temos a certeza de que todos ficarão surpresos com a qualidade de toda a estrutura.”
Além das estações de churrasco voltadas para mulheres, o “Braza Station” oferecerá mais de 30 cortes de carnes e diversas outras variedades culinárias. O evento também contará com a presença de cantores e duplas da região, incluindo o aguardado show de Diego & Arnaldo.
Para obter os últimos ingressos e informações do evento, visite o perfil oficial do “Braza Station” no Instagram @brazastation. Este evento é uma celebração do talento, da determinação e da paixão das mulheres na culinária, e todas são convidadas a se juntar a essa celebração histórica.
Sobre o “Braza Station”
O “Braza Station” é um evento gastronômico que reúne os melhores assadores e chefs do Brasil para uma experiência única de churrasco e culinária. Com uma paixão por carnes de qualidade e técnicas de preparação especializada, o “Braza Station” oferece uma experiência inigualável para os amantes da gastronomia.